MADURA SATU | PAMEKASAN - Polemik menu Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SMK Negeri 3 Pamekasan yang viral di media sosial akhirnya mendapat klarifikasi resmi dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Jungcangcang 2.

Pihak dapur menegaskan, penyajian biskuit malkis dalam paket MBG bukan keputusan sepihak, melainkan hasil komunikasi dan permintaan dari pihak sekolah.

Sebelumnya, foto dan video menu MBG dalam kemasan mika berisi malkis, susu, roti, dan jeruk beredar luas di media sosial. Menu yang disajikan pada 9–10 Februari 2026 itu dinilai sebagian warganet tidak memenuhi standar gizi, sehingga memicu sorotan publik.

BACA JUGA:Seminar BMM Kupas Dugaan Mafia Anggaran dan Fee Mutasi Jabatan di Pamekasan

Kepala SPPG Jungcangcang 2 dari Dapur Garuda Jaya Abadi, Achmad Maulana, menjelaskan bahwa dalam standar paket kering MBG terdapat empat item, yakni susu, roti, buah, dan telur sebagai sumber protein hewani.

Namun, dalam pelaksanaannya di SMKN 3 Pamekasan, telur tidak digunakan karena adanya permintaan dari penanggung jawab sekolah.

ADVERTISEMENT

“Kami tidak serta-merta mengganti. Awalnya ada telur, tetapi berdasarkan permintaan pihak sekolah, telur tidak digunakan sehingga diganti dengan snack malkis,” ujarnya.

BACA JUGA:Rokok Ilegal Merek Nexus Kuasai Pasaran Madura, Warga Pertanyakan Ketegasan Bea Cukai

Ia mengungkapkan, sebelumnya telur yang dibagikan justru tidak dikonsumsi sebagian siswa. Bahkan ditemukan telur yang terbuang, sehingga asupan gizi yang diharapkan tidak terserap secara maksimal.

“Kalau diberikan tapi tidak dimakan, gizinya juga tidak masuk ke tubuh siswa. Itu yang menjadi pertimbangan,” tegasnya.

SPPG juga telah melakukan pertemuan dan evaluasi langsung dengan pihak sekolah. Hasilnya, menu yang diberikan pada dua hari tersebut dinyatakan telah sesuai dengan kesepakatan bersama agar program tetap berjalan.

BACA JUGA:Sudah Disegel, Perempuan Diduga LC Masih Masuk ke Tempat Karaoke di Pamekasan

Guru olahraga SMKN 3 Pamekasan, Atiqurrohman, membenarkan adanya komunikasi antara sekolah dan pihak dapur. Ia menyebut penyesuaian menu merupakan hasil pembahasan bersama.

ADVERTISEMENT

Meski demikian, pihak sekolah tetap mendorong agar evaluasi dilakukan secara berkelanjutan agar kualitas menu MBG tidak stagnan dan tetap memenuhi standar gizi. Sekolah menekankan pentingnya pemenuhan protein hewani dalam setiap menu harian, meski bentuknya bisa disesuaikan.

Sementara itu, mitra SPPG Jungcangcang 2, Renaldi Setiawan Susanto, menyayangkan polemik yang kembali mencuat di media sosial, padahal persoalan tersebut telah dikomunikasikan secara internal. Ia menegaskan dapur MBG terbuka untuk klarifikasi dan pengawasan.

BACA JUGA:Hari Batik Nasional, Hj. Ansari Dorong Pasar Batik Madura Tak Hanya Ramai Saat Seremonial

“Prinsip kami tabayyun dan komunikasi. Dapur siap dikunjungi kapan pun,” ujarnya.

Di sisi lain, ahli gizi SPPG Jungcangcang 2, Ika Satria Bela, mengakui bahwa secara teori gizi, biskuit malkis memang bukan pilihan ideal. Namun keputusan tersebut diambil dengan mempertimbangkan efektivitas konsumsi siswa.

Di sisi lain, ahli gizi SPPG Jungcangcang 2, Ika Satria Bela, mengakui bahwa secara teori gizi, biskuit malkis memang bukan pilihan ideal. Namun keputusan tersebut diambil dengan mempertimbangkan efektivitas konsumsi siswa.

ADVERTISEMENT